フランス 地方

“フランス　地方”

フランス地方の食文化情報をお届けします。

今回は「地方色豊かなパン」をご紹介いたします。

フランスパンやカンパーニュの生地で作られているものが多いようです。

講習会や展示会、少人数での勉強会などで、

フランス地方のパンやブリオッシュをご紹介しております。

製法やルサッフル社製品のご提案も行っておりますので

お気軽にお問い合わせください！

NEWS

☆パンニュースに記事が掲載されました☆

 

パンニュース　２０１６年　夏期特集号に

～　『サンドイッチの魅力』　輸入商社からのレシピ提案～

を掲載していただきました。

掲載していただいた５点の製品をご紹介します。

サンドイッチには全て大型に焼き上げたフランスパン、

“Pain courtパン・クール”を使用しています。

『ハム＆たまご』

柔らかなフランスパンは朝食にぴったり。

フランス産オルレアンマスタードの風味がアクセントです。

『ベーコン＆くるみ』

ワインビネガーとオイルであえたポテトと玉ねぎ、

ベーコン、クレソンをたっぷりとはさんだ

ボリュームのあるサンドイッチ。

『サーモン＆オリーブ』

フランスパンのクラムなので口当たりの軽いサンドイッチ。

軽食はもちろん、ワインやビールなどのお酒と一緒に楽しめる。

『ハチミツ＆バター』

フランス産のラヴィエット無塩バター（A.O.P.）と

アピディスのハチミツ、セルファンナチュールエプログレを

組み合わせたサンドイッチ。

『マロン＆ショコラ』

サバトンのプチマロンシロップと

カカオバリーのクーベルチュールエクセランスをサンド。