NEWS

☆パンニュースに記事が掲載されました☆

 

パンニュース　２０１７年　洋菓子特集号に

～　『フルーツを使ったパンと菓子』　輸入商社からのレシピ提案～

を掲載していただきました。

掲載していただいた５点の製品をご紹介します。

冷凍セミコンフィのオレンジとドロップショコラを

混ぜ込んだカンパーニュ。
『ブノワトン・オランジュ・ショコラ』

冷凍セミコンフィシトロンを入れた生地と
マカロン生地を組み合わせたヴィエノワズリー。
『ブリオッシュ・オ・シトロン』

カシスのピューレを入れた生地と
カシスプルーを包み入れたデニッシュ。
『カシス』

フランボワーズのピューレを入れた生地に
プラリネロゼコンカッセを巻き込んだデニッシュ。
『フランボワーズ』

マンゴーのピューレを入れた生地で
マンゴーモルソーを包んだブリオッシュ。
『マンゴー』

詳しい作り方は追ってご紹介いたします。